CREME DE ABÓBORA
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) cheia de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de abóbora em cubos
- 2 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 1 litro de água fervente ou 1 litro de caldo de legumes caseiro
- Sal a gosto.
Refogue a cebola e o alho com a margarina.
Junte a abóbora e refogue bem.
Cubra com o caldo de legumes e deixe ferver até amolecer a abóbora.
Acerte o sal. Bata no liquidificador ou mixer.
Uma boa dica é esfarelar uma colher de sopa de queijo gorgonzola em cima de cada porção, na hora de servir.
Rende 2 porções.
E o resultado: delícia!!!
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